Menukaart
LUNCHKAART
Gebak
Appelgebak
€ 2,60
Appelgebak
€ 2,95
met slagroom
Hapjes
Portie olijven (vegetarisch)
€ 3,75
Portie oude kaas en droge worst
€ 6,50
Portie bourgondische bitterballen
€ 5,50
8 stuks
Bittergarni assorti
€ 8,00
4 butterfly garnalen, 4 oosterse bitterballen en 4 mini-saté
Bittergarni tapas
€ 9,50
assortiment van 5 tapasgerechtjes
Soepen
Lichtgebonden bospaddenstoelensoep (vegetarisch)
€ 6,75
Italiaanse tomatensoep (vegetarisch)
€ 6,75
met tapenadebrood
Soep van het seizoen
€ 7,25
Meergranenbol
Brie (vegetarisch)
€ 4,75
Oude Amsterdammer (vegetarisch)
€ 4,95
Gebraden rosbief
€ 5,50
Gerookte zalm met crème fraîche
€ 6,75
Gezond
€ 6,25
ham, kaas, tomaat en ei
Uitsmijter met bruin of maïsbrood
Ham
€ 6,50
Kaas (vegetarisch)
€ 6,50
Ham en kaas
€ 7,00
Rosbief
€ 7,25
Gebakken spek en tomaat
€ 7,50
Boerenomelet met brood
€ 7,95
Lunchgerechten
Twee bourgondische kroketten met brood
€ 6,75
Frisse salade met gerookte kipfilet en walnoten
€ 10,00
Frisse salade met geitenkaas, walnoten en honingdressing (vegetarisch)
€ 10,50
Frisse salade met Blue Stilton en gemarineerde paddenstoelen (vegetarisch)
€ 10,50
Carpaccio van gemarineerd rundvlees met Parmezaanse kaas en basilicumdressing
€ 12,75
Salade Cesar
€ 10,75
Knapperige salade met Parmezaanse kaas, spekjes, croutons, ei, tomaat, ansjovis en olijven
Italiaanse bol met gerookte kip, chorizo, buffelmozzarella, tomaat, olijven en lente-ui
€ 10,50
Maisbengel XL
€ 10,75
Goed gevuld broodje met zalm, garnalen, mosselen, kruidencrème fraîche en ijsbergsla
Clubsandwich
€ 9,50
Dubbele sandwich met kipfilet, speklinten, beenham, eiersalade en tapenade
Carpaccio van huisgemarineerde zalm met een frisse salade en basilicumdressing
€ 12,75
BUSINESS LUNCH! Heerlijk lunchmenu; voorgerecht, hoofdgerecht & koffie, in korte tijd geserveerd
€ 25,00
De bediening vertelt u graag meer over de invulling van dit menu.
MENUKAART
Niet weg te denken
Carpaccio
€ 12,75
van gemarineerd rundvlees met basilicumdressing
Vis noch vlees (vegetarisch)
€ 10,50
frisse salade met geitenkaas, walnoten en honingdressing
Zuppa di mama
€ 6,75
Italiaanse tomatensoep met tapenadebrood
Kip in de wei
€ 10,00
frisse salade met gerookte kipfilet en walnoten
Voorgerechten
Rouleau van makreelfilet
€ 11,50
met zeewier, wakame, sesamzaad, komkommer, tomaat en bulgur
In groene kruiden gemarineerde tonijnfilet
€ 14,50
met gefrituurde gamba`s, fijne groente julienne, pecannoten en teriyakisaus
Tartaar van kingcrab en kroketje van Hollandse garnalen
€ 14,50
met kropsla en eigengemaakte tomatenketchup
Romige soep van zoete aardappel
€ 7,25
met gerookte heilbotfilet, sumac en guacamole
Geitenkaasbavarois (vegetarisch)
€ 12,50
met tomatensalade en rucolapesto
Sandwich van kletzenbrood met pastrami,
€ 12,50
gegrilde courgette, pesto-Brie en basilicummayonaise
Crème brûlée van ham
€ 12,50
met dungesneden Spinata Romana en abrikozen-mangochutney
Toffee van gekonfijte eend en groene kool
€ 13,50
met ham van boerderijeend en vadouvan-kerriesaus
Serranoham en boerenkoolsalade
€ 12,50
met ambachtelijke rookworst, rode ui, gedroogde cranberries en grove mosterddressing
Hoofdgerechten
Gebakken zeebaarsfilet
€ 22,50
met rösti-aardappeltaartje, gegrilde citroen en gekonfijte sjalotjes
Zalmforelfilet, verpakt in pancetta,
€ 22,50
met zuurkoolstrüdel en spekjesroomsaus
Vis van de dag;
€ 22,50
de bediening vertelt u graag wat er deze keer weer in het net zat!
Crumble van pompoen, feta, aubergine en walnoten (vegetarisch)
€ 19,50
met tomaat en linzen
Thaise maïskipfilet
€ 19,50
met groenteloempia en rode peper-kokossaus
Krokant gebakken rundersukade
€ 19,50
met pappardelle en tomatenjus
Gegrilde Limousin tournedos
€ 27,00
met koolraapfriet en roomsaus met venkelzaad
Kalfsoester in bladerdeeg
€ 23,50
met kastanjechampignons en koolrabi
Speenvarkenkoteletjes
€ 23,50
met romige paddenstoelenrisotto en dragonsaus
Nagerechten
Warme pistache-ananaspizza
€ 8,50
met amandeltjes, specerijenroom en pistache-ijs
Warm chocolade brownietaartje
€ 8,50
met karamelsaus en crème brûlée-ijs
Huisgemaakte negerzoen van pure chocolade,
€ 8,50
gevuld met yoghurtmousse, met vanille-ijs
Hazelnoten-toffeeparfait
€ 8,50
met Irish Coffeebavarois en tonkabonensaus
Dessert van onze leerlingen,
€ 8,50
wie durft?!
Dessert tapas;
€ 12,50
5 kleine dessertspecialiteiten op 1 bord gepresenteerd
Stel zelf uw kaasplateau samen; per kaassoort € 2,75 / voor een assortiment van alle kazen € 12,50
ECHTE LOO:
Typische halfharde Belgische kaas met roodbacterierijping, een eigen pittige smaak en karakter.
CHIMAY:
Een halfzachte kaas die wordt vervaardigd op basis van goede hoevemelk en zachtjes heeft gerijpt.
CHÈVRE AFFINÉ ROZEMARIJN:
Vier maanden traditioneel gerijpte geitenkaas, geaffineerd met rozemarijn. Zacht en romig.
REYPENAER XO:
Harde kaas met buitengewoon geconcentreerde en zuivere smaak door de extra lange rijping.
SAINT AGUR:
"Koning onder de blauwe kazen", zachte koemelkse kaas met een zeer pikante smaak.
Typische halfharde Belgische kaas met roodbacterierijping, een eigen pittige smaak en karakter.
CHIMAY:
Een halfzachte kaas die wordt vervaardigd op basis van goede hoevemelk en zachtjes heeft gerijpt.
CHÈVRE AFFINÉ ROZEMARIJN:
Vier maanden traditioneel gerijpte geitenkaas, geaffineerd met rozemarijn. Zacht en romig.
REYPENAER XO:
Harde kaas met buitengewoon geconcentreerde en zuivere smaak door de extra lange rijping.
SAINT AGUR:
"Koning onder de blauwe kazen", zachte koemelkse kaas met een zeer pikante smaak.
Kindergerechtjes (t/m 12 jaar)
Meloenspiesje met ham
€ 3,75
Tomatensoepie (vegetarisch)
€ 2,75
`n handvol kipvingers
€ 6,00
met frietjes, mayo en appelmoes
Spaghetti Bolognese
€ 6,50
met gehakt en tomatensaus
Hamburger
€ 7,50
met frietjes, mayo en appelmoes
Een heel koud ijsje
€ 3,50