MENUKAART

VOORJAARS-KEUZEMENU
Stel zelf uw 3-gangen keuzemenu samen voor € 34,50

 

Lichtgebonden preisoep met truffelroom, feta, gefrituurde prei en een broodstengel met parmaham
of
Huisgerookte forelfilet met rode quinoa en wasabi-hangop
of
Runder-rosbief "Chinese style" op een salade van little gem, limoen, bosui en taugé met rode peper, knoflook en gember

* * *
Vis van de dag; de bediening vertelt u graag wat er deze keer weer in het net zat!
of
Licht pittige rendang van lamsbout met oosters gekarameliseerde asperges en gefrituurde uienringen
of
Kotelet van het Livar kloostervarken met chimichurri en gegrilde groenten

* * *
Karamel-chocolade pavé met 5-spice room en pecannoten-roomijs
of
Broodpudding met limoncello-rozijnen, Griekse yoghurt-honingijs en karamelsaus
of
Assorti van 3 soorten kaas van kaasaffineurs Michel van Tricht